Bavaresa de llimona

El dimecres 22 de maig vaig portar la recepta jo.

Ingredients per a quatre persones:

-2 iogurts

-3 ous

-4 fulles de gelatina

-1 llimona

-80 gr de sucre

Elaboració:

1. Posar la gelatina amb aigua.

2. Separar els rovells de les clares.

3. Batre els rovells amb el sucre.

4.Ratllar la pell de llimona i barrejar-la amb els iogurts

5.Escórrer la llimona i escalfar el suc; Abans de que bulli treure-la del foc i posar-hi la gelatina escorreguda i remenar; Quan comenci a refredar-se posar-hi els rovells.

6. Muntar les clares a punt de neu i incorporar-les a la barreja.(Remenar molt suau).

7. Omplir els motlles i posar-los a la nevera durant quatre hores.

Bon profit!                                                                 

                                                          Roc