El
dimecres el Sergi va portar els ingredients per fer crema catalana.
Ens ho vàrem passar molt bé. Vàrem començar al matí a les 9.00
i vàrem acabar a les 10.15. Estava molt bona
Us
deixo la recepta...
Crema
de sant Josep
2l
de llet
400g
de sucre
80
g de midó (maizena)
2
llimones
16
ous
2
branques de canyella
Hem
agafat una olla i hem ficat llet.
Després
hi fiquem la pell de la llimona i un canó de canyella.
La
deixem bullir i quan bull es treu del foc.
Després
agafem els rovells d'ou, el sucre i la maizena.
I
es barreja. Després s'afegeix a la llet i després es torna a ficar
al foc i es va barrejant a poc a poc i cap al mateix sentit. Quan es
comença a espessir es deixa refredar.
Kiu
